11 Comiendo por Europa

sábado, 20 de marzo de 2010

La coccina de mi pais!




Hola!!


Voy a preguntar un postre y un plato principale de mi pais: la Francia! El postre se llama "Cremas de 3 chocolate" y el postre se llama "Pollo asado con miel"


Para hacer la "Crema de 3 chocolate":
Preparation: 20 minutos
Tiempo de coccion: nada

Ingredientes (para 4 personnas)
-100g de chocolate negro
-50g de chocolate con leche
-50g de chocolate con almendras
-4 huevos
-50g de azucar
-15 cl de crema

Derretir a bano maria tres chocolate juntos.
Deje enfriar la preparation.

Separar las yemas de las claras, batir las yemas ligeramente y agregue el chocolate derretido con una espatula de madera.

Agregue la crema y mezclar.

Batir las claras con una pizca de sal, anadir 50g de azucar a los blancos cuando esten firmes.

Anadir 1/3 de chocolate blanco y mezclar a un pedido en firme para ventilar la preparacion, luego suavemente veces a los blancos restantes

Coloque en la heladera 2 horas.




Para hacer el "Pollo asado con miel":
Preparacion: 1 hora
Tiempo de coccion: 1 horas y 30 minutos

ngredietes para 4 personnas:
-1 pollo de 1.5 kg
-10 papas medianas
-2 cebollas
-20g de mantequilla
-2 cucharadas de miel
-Aceite de olivia
-Sal y pimienta
-1 cucharadita de pimenton dulce
-Hierbas de Provencia

Precaliente el horno a 220°c (termostato 7-8).

Engrasar una fuente de horno con aceite de olivia, el pollo a cabo en el centro, previamente untado con mantequilla con una brocha y espolvareadas con hierbas de Provencia.

Vierta 30 onzas de agua, anadir la pimienta y cocer durante unos 30 minutos.

Retire el pollo del horno, mover el pincel sobre la miel todo el pollo, anadir las patatas y las cebollas cortadas en 4 o en 8, sal, pimienta y humedo, con 40 onzas de agua.

Volver al horno durante 1 hora.

Compruebe la coccion de las patatas y remover con regularidad.

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